| 确保食品安全 经营者与工商签订责任书 |
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| 2007-09-10 10:50 文章来源：金黔在线 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
日前，记者从贵州省工商局食品安全工作新闻发布会获悉，我省工商部门进
一步落实食品安全责任制度，目前已有80%以上的食品经营者与工商部门签订了
《食品安全责任书》。同时，为彻底解决小食杂店、小摊点无照经营问题，工商
部门梳理根源，完善整治措施，采取严肃执法，引导规范经营，确保小作坊食品
安全长效机制。
据了解，为年底前达到3个100%的食品安全硬目标，以及建立食品安全的长
效机制，近日来，工商部门加大流通领域产品质量和食品安全的整治力度，监督
、落实市场准入审核，协议准入制度及经营者的自律制度，明确食品安全第一责
任人。检查中发现，农村市场主体监管难度较大，小作坊食品无照经营现象较多
，严重制约了农村经济健康发展。
为此，工商人员表示，针对小作坊食品无照经营现象较多，容易“死灰复燃
”等现象，加强对小作坊等突出问题的监管力度，严肃执法，取缔无证经营。同
时，全面了解小作坊生产经营情况，查找产品质量和食品安全的薄弱环节和问题
，梳理整治思路，积极创新更为有效的整治措施。
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